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 Fridge cake de noël

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Date d'inscription : 02/03/2017

MessageSujet: Fridge cake de noël    Jeu 23 Nov - 9:47

Fridge cake de noël



Préparation: 10mn
Cuisson: 10mn
Repos: 3h

Pour 8 personnes:
400g de chocolat noir
15cl de crème liquide
10g de beurre mou
150g de speculoos
60g de pistaches décortiquées
80g de cranberries
50g d'abricots secs
30g d'amandes
Cacao

Hacher le chocolat, couper le beurre en morceaux moyens, casser les speculoos, décortiquer les pistaches, couper les abricots en gros morceaux, hacher les amandes.
Réunissez les fruits secs et les speculoos dans un cul-de-poule. Filmez un plat de 20x20cm environ. Dans un bain-marie, faites fondre le chocolat et le beurre dans la crème. Le mélange doit être homogène et bien lisse. Versez sur le mélange de fruits et biscuits. Remuez de façon à enrober tous les éléments de chocolat. Versez dans votre moule filmé. Répartissez bien la préparation dans les coins et lissez légèrement le dessus avec le dos d’une cuillère. Réservez au frais au moins 3h. Démoulez en tirant sur le film. Saupoudrez de cacao, coupez en tranches ou en cubes et servez frais.
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