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 Glace à l'ananas

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Date d'inscription : 02/03/2017

MessageSujet: Glace à l'ananas   Dim 27 Mai - 15:32

Glace à l'ananas



Préparation: 15mn
Réfrigération: 4h
Turbinage: 30mn
Congélation: 3h

Ingrédients:
1 gros ananas
1 boîte d'ananas en morceaux au sirop
1 c à s de sucre glace
25cl de crème fraîche épaisse légèrement fouettée

Trancher la tête de l'ananas, puis éliminer la peau, le coeur et les parties fibreuses. Dans le bol d'un blender, réduire la pulpe et les morceaux d'ananas avec leur sirop en purée. Ajouter le sucre glace et mélanger. Réserver 4h au réfrigérateur. Verser la préparation dans une sorbetière et turbiner environ 30mn, ou selon les indications du fabricant. Ajouter la crème fouettée. Transférer la glace dans un moule à cake et réserver 3h au congélateur jusqu'à ce qu'elle soit prise.
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