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 Poires rôties au roquefort

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Date d'inscription : 02/03/2017

MessageSujet: Poires rôties au roquefort   Dim 16 Déc - 17:19

Poires rôties au roquefort



Préparation : 10mn
Cuisson : 10mn

Pour 4 personnes :
150g de roquefort
75g de mascarpone
1 petit verre de porto (ou banyuls)
4 belles poires (pas trop mûres)
30g de pignons de pin
½ citron

Allumer le four, position grill. Éplucher les poires et les couper en 2, les frotter aussitôt avec le citron (pour éviter qu'elles ne noircissent). Ôtez le cœur des ½ poires et creuser un trou un peu plus grand (à l'aide d'une petite cuillère). Disposer sur un plat allant au four. Écraser le roquefort, le mélanger au mascarpone ; ajouter le porto. Farcir les ½ poires avec ce mélange. Parsemer de pignons, poivrer. Enfourner 10mn
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Poires rôties au roquefort
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